2025年二十六届上海国际健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China）
主办单位：Informa Markets，中国医药保健品进出口商会，上海博华国际展览有限公司
展会时间：2025年6月24日-26日
展会地址：上海国家会展中心
展会负责联系人:闫树刚 Yan Shugang----------------（联系方式蕞上面）
展品范围
⚫天然提取物原料
植物、中草药提取物、海洋生物、动物提取物、矿物提取物、菌类提取物、抗氧化、防衰老提取物、饮料原料提取物、食品添加剂提取物、减肥植物提取物、植提消费品提取物等
⚫ 健康及创新原料
生产辅料、玉米淀粉、蜂产品、果胶、珍珠、 玫瑰花油 、脂肪酸、荷尔蒙类、膳食纤维、香料、硫酸软骨素、牛初乳、有益菌类、丝肽、羊胎素、多酚动物蛋白、功能食品原料、保健品原料、益生菌及制品、膳食补充剂原料、生物技术等
⚫ 化妆品原料
个护基础性原料、彩妆原料、甲油原料、护肤原料、洗护原料、家庭护理用品原材料及配料等
⚫医药原料及辅料配料
医药原料药、药用辅料、化学试剂、中间体、生物技术、医药研发服务、合同定制生产服务、注册与药事服务、培训服务、赋形剂、崩解剂、润滑剂、助流剂、甜味剂、香精、着色剂、促透剂、包衣材料、增塑剂、肠溶材料、表面活性剂、助滤剂、澄清剂、稳定性防腐剂、PH调节剂、溶媒、抗氧剂、遮光剂、矫味剂、明胶等
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评估健康茶饮的营养价值通常需要考虑以下几个方面：
1. 原料品质：优质原料是健康茶饮的基础。消费者越来越注重茶饮中的真材实料，如使用真正的牛奶、新鲜水果、优质茶叶等。
2. 营养成分：评估茶饮的营养成分，包括糖分、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。例如，一些品牌会在产品上标注茶多酚含量和咖啡因日摄入限量。
3. 糖分控制：糖分是影响茶饮健康属性的重要因素。健康的茶饮应该提供低糖或无糖的选项，并且明确标注糖分含量，以帮助消费者做出合适的选择。
4. 添加剂使用：避免使用人工添加剂，如香精、色素、防腐剂等，这些成分可能对健康不利。
5. 透明化信息：品牌应该公开产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息，以建立消费者的信任。
6. 健康标准：品牌可以制定自己的健康标准，如喜茶提出的“四真七零”标准，即真茶、真奶、真果、真糖，以及零奶精、零香精、零果葡糖浆、零植脂末、零氢化植物油、零反式脂肪酸、零速溶茶粉。
7. 第三方认证：第三方机构的认证可以为茶饮的营养价值提供额外的保证。例如，上海市疾病预防控制中心推出的“营养选择”分级标识，根据饮料中的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量进行综合分级，从A级到D级，推荐程度递减。
8. 消费者认知：消费者对健康茶饮的认知也很重要。调查显示，消费者对健康茶饮有一定的期望，如使用真材实料、配方原料透明、营养成分透明、糖的摄入量可控等。
03. 2024年，茶饮行业在茶底方面的创新趋势主要体现在以下几个方面：
1. 无糖化趋势：随着消费者对健康饮食的重视，无糖茶成为市场新宠。品牌们通过推出“0糖0脂0卡”的瓶装茶产品来迎合这一趋势，同时探索更具体的茶叶品种和制茶工艺以实现差异化 。
2. 茶叶品种细分：品牌开始探索更多具有独特风味的茶叶品种，如大红袍、鸭屎香、铁观音等，以及通过不同的制茶工艺带来多样化的风味体验。例如，喜茶推出了水牛乳焙茶、拾柴煎茶等，强调原料的健康性和真实性 。
3. 口味复配：现制茶饮品牌通过将茶与花、果、乳等元素结合，创造出新的口味体验。例如，“花+茶”的组合中，茉莉花茶成为热门选择，同时，柚子花绿茶、腊梅红茶等独特的花茶组合也开始受到关注 。
4. 配方透明化：为了建立消费者信任，品牌开始公开产品的配方原料和营养成分，如霸王茶姬和喜茶等品牌为产品公开“产品身份证”，包含热量表、营养成分表等信息 。
5. 草本植物茶：养生概念在茶饮中愈发重要，品牌开始推出以大麦、茯苓、阿胶、红枣等为主要原料的养生茶饮，满足消费者对健康和养生的需求 。
6. 茶叶基底创新：茶叶基底的创新不仅仅局限于传统的六大茶系，更多地开始探索具有复合香气的再加工茶，如花茶和调香茶，以及不同茶叶品种的细分化，为消费者提供更多元化的选择 。
7. 健康概念升级：在减糖、减脂的基础上，品牌开始增加茶饮中的营养成分，如添加维生素C、乳酸菌、透明质酸钠、膳食纤维等，以提升产品的健康价值 。
8. 真材实料：强调使用真牛乳、真果汁、真茶叶等原料，减少添加剂的使用，以展现产品的健康和天然属性 。
综上所述，2024年的茶饮行业在茶底方面的创新趋势是向着更加健康、透明、多样化的方向发展，同时也更加注重消费者的健康需求和口味体验。
